Hovězí roštěná na sušených rajčatech a chilli
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- 4 plátky hovězí roštěné
- 1 cibule
- trochu sádla
- 1 lžička sladké papriky
- 4 sušené rajčata
- 1 chilli paprička (nebo chilli)
- sůl
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce škrobu na zahuštění
- voda
- Na přílohu:
- 500 g brambor
- 1 vejce
- sůl
- 4 lžíce krupičky, dle moučnosti brambor
- 2 dcl vody
Postup Hovězí roštěná na sušených rajčatech a chilli
Postup přípravy receptu
-
Cibulku na drobno nakrájíme a necháme zesklovatět na rozpáleném sádle, roštěnky lehce naklepame a nařízneme, osolíme a necháme orestovat z obou stran. Přidáme sladkou papriku, sušená rajčata, česnek a chilli, podlijeme a necháme pomalu dusit. Když je maso měkké, zahustíme škrobem rozmíchaným ve vodě a necháme lehce probublat.
Brambory oloupeme,na jemno nastrouháme, přidáme vejce, osolíme a přidáme krupičku. Přilijeme trochu vody a vypracujeme vláčné těsto, uděláme šišku a z ní krájíme tenké plátky, které ještě trochu rozválíme. Pečeme na sucho na plotýnce a když jsou placky upečené, hned pomažeme trochou másla.