Hovězí kližka s čočkou
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- 600 g hovězí kližky
- 2 velké cibule
- 5 stroužků česneku
- 2 smotky skořice
- 2 lžíce oleje
- 1 chilli paprička
- 1 lžička kari koření
- 2 cm čerstvého zázvoru
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- 1 konzerva loupaných rajčat s chilli papričkou
- 4 brambory
- 1/2 hrnku předvařené čočky
- hovězí vývar
Postup Hovězí kližka s čočkou
Postup přípravy receptu
-
Připravíme pekáč, nebo větší kastrol, který může do trouby.
Na oleji orestujeme smotky skořice a cibuli nakrájenou na větší kusy. Přidáme česnek nakrájený na plátky, nakrájenou chilli papričku, kari, nastrouhaný zázvor a opět chvilku restujeme.
Přidáme maso nakrájené na kostky, orestujeme, osolíme, opepříme, zakryjeme, dáme do trouby vyhřáté na 160°C a pečeme asi 90 minut.
Podle potřeby podléváme hovězím vývarem, když je maso měkké přidáme oloupané nakrájené brambory, čočku, rajčata, promícháme a zalijeme vývarem, aby byly všechny suroviny ponořené. Zakryjeme a vrátíme do trouby a pečeme dokud nejsou brambory měkké.