Houbový tatarák
Recepty, Houby
Suroviny
- směs čerstvých hub
- olej
- sůl, pepř
- mletá uzená paprika
- worcester
- sojová omáčka
- hořčice, kečup
- cibule
- žloutek (kdo chce - nemusí být)
- česnek na topinky
Postup Houbový tatarák
Postup přípravy receptu
-
Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Poté podusíme na oleji do měkka. Pokud budeme mít ve směsi hřib kovář neboli modrák - musí se dusit alespoň 30 - 40 minut.
Necháme vychladnout, poté rozmixujeme, přidáme sůl, pepř, papriku, hořčici, sójovku, worcester, na drobno nakrájenou cibulku.
Osmažíme topinky, načesnekujeme a dáme směs.