Houbový guláš bez masa
Recepty, Houby
Suroviny
- 500 g čerstvých hub (nejlépe mix)
- 1 masitá paprika
- 2 rajčata
- česnek (může být sušený)
- cibulka
- 150 g špeku
- sůl
- pepř
- sladká paprika
- pálivá paprika
- bobkový list
- celé nové koření
- 1 smetana
- 1 lžíce hladké mouky
Postup Houbový guláš bez masa
Postup přípravy receptu
-
Očištěné a nakrájené houby řádně vypereme.
Špek nakrájíme na drobné kousky a vhodíme do kastrolu, necháme roztavit.
Na něj pak vhodíme nadrobno nakrájenou cibulku a necháme zpěnit.
Poté vložíme postupně papriku, rajče, houby (popřípadě domácí lečo). Okořeníme a dusíme do měkka.
Zahustíme moukou a smetanou.