Francouzské brambory po našimu
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 5 větších brambor
- 1 cibule menší
- 10 cm porku
- 1 mrkev
- pár růžiček brokolice
- 1 kvalitní špekáček nebo klobása
- česneková pasta
- sůl
- rozmarýn
- sádlo
- 2 vejce
- 1/2 skleničky podmáslí
Postup Francouzské brambory po našimu
Postup přípravy receptu
-
Oloupané syrové brambory pokrájíme na plátky, v míse promícháme s cibulí pokrájenou nadrobno, pórkem na kroužky, mrkví krájenou škrabkou na plátky, růžičkami brokolice, špekáčkem na kostičky, česnekovou pastou a rozmarýnem.
V pekáčku důkladně vymazaném sádlem pečeme asi hodinu přikryté.
Do podmáslí zamícháme vajíčka, osolíme podle chuti, zalijeme brambory a dopékáme nepřikryté.