Flambované palačinky
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- Palačinky máme dopředu upečené:
- Suroviny na flambování:
- 2 lyžičky cukru
- 2 na tenko nakrájané plátky másla
- 2 ml citronky
- 4 ml džusu (najlépe pomarančového 100%)
- ovoce dle vlastního výběru (banán,jahoda)
- 2 ml rumu
- A na ozdobení:
- smetana ke šlehání
- čokoládovou polevu
Postup Flambované palačinky
Postup přípravy receptu
-
Na čistej panvici rozpustíme cukor, pridáme maslo a miešame.
Nalejeme citronku a džús, vložíme palacinku a na palacinku dáme ovocie.
Potom preložíme palacinku napoly a ešte znova až nám vznikne trojuholník.
Okraj panvice nahrejeme a nalejeme rum.
Po vytvorení ohňa ho nanášame lyžicou na palacinku.
Keď nám oheň vyhasne, palacinka je hotová.
Na tanier dáme palacinku aj zo všetkou štavou a pridáme ešte zvyšok ovocia a ozdobíme šlahačkou a polevou.