Falešná hrachovka z cukety
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 středně velká cuketa
- 2 větší brambory
- 1 menší cibule
- 1/2 lžíce másla
- 1 kelímek gelového zeleninového bujónu
- 2-3 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- majoránka
- 2-3 lžíce smetany ke šlehání
- libeček
Postup Falešná hrachovka z cukety
Postup přípravy receptu
-
V hrnci na másle orestujeme jemně nakrájenou cibuli, přidáme oloupanou cuketu, nakrájenou na malé kostičky a kostičky brambor. Zalijeme vodou, přidáme kelímek bujónu, osolíme, opepříme a vaříme doměkka.
Měkkou zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem, polévku ochutíme utřeným česnekem, solí, pepřem, těsně před vypnutím zjemníme smetanou, vsypeme majoránku a nasekaný libeček. Podáváme s opečenými krutónky. Polévka opravdu chutná jako hrachová.