Dort balón
Recepty, Dorty
Suroviny
- (korpus mám zde v mých receptech s názvem mramorový korpus se šlehačkou
- krém, ten mi zbyl z dortu malá panenka)
- čokoláda
- marmeláda
- 2 šlehačky
- potravinářské barvivo
- cukrářské zdobení podle fantazie
Postup Dort balón
Postup přípravy receptu
-
Upečeme korpus, necháme vychladnout.
Pak ho rozřízneme, pomažeme čím kdo má rád, já dala marmeládu a krém, co mi zbyl z předešlého dortu.
Vršek zdobíme obarvenou šlehačkou - potravinářské barvivo.
Nejprve si vyšlehám jednu šlehačku se ztužovačem a do misky dávám tak po lžících ještě ušlehanou bílou šlehačku, kterou obarvím, jakou chci barvou a začnu zdobit. Když náhodou barva dojde, opět obarvím a už si hlídám odstín, abych to pak trefila.
Nakreslila jsem si na papír jen ovál na fotce bílý, do dortu nožem jemně nařízla a udělala nožem čáry na další barvy.
Pak to šlehačkou jen obtáhla a vybarvovala.
Na číslo jsem použila tekuté granko sirup. Je to rychlejší, než nechávat rozehřívat čokoládu.
Dáme do ledničky vychladit.