Dort 50
Recepty, Dorty
Suroviny
- Těsto na 1 plech:
- 3 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 hrnek mléka (podle tuhosti těsta)
- 1/2 hrnku oleje
- 3 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 1 kypřící prášek
- Krém:
- 1,25 litru mléka
- 3 vanilkové pudinky
- 2 lžíce cukru
- 250 g másla
- Dohotovení:
- marmeláda
- oříšky
- strouhaný kokos na posypání
- fondán
- potravinářské barvivo
Postup Dort 50
Postup přípravy receptu
-
Oddělíme žloutky a vyšleháme je s cukrem, přidáme olej, vyšleháme, mouku smícháme s kypřícím práškem a vanilkovým cukrem a střídavě přidáváme s mlékem do těsta.
Potom opatrně vmícháme sníh z bílků. těsto vylijeme na plech s pečicím papírem a pečeme dokud nemáme těsto zlatavé. Takto upečeme 2 plechy (na 5 a na 0).
Upečené těsto necháme odležet přes noc. Potom z korpusu vykrojíme číslice. Uděláme si krém, že uvaříme z mléka, cukru a vanilkového pudinku hustý pudink, který necháme vychladnout, poté do něj přidáme máslo a vyšleháme v hladký krém.
Vykrájené číslice z korpusu dvakrát překrojíme, spodní díl namažeme krémem a hořejší marmeládou, vše slepíme a pomažeme okraje. Obvod obsypeme koksem a hořejšek oříšky.
Ozdobíme zbytkem krému (můžeme přidat i kakao na tmavé ozdůbky). Vyválíme fondán, obarvíme a tvoříme růžičky. Celý hotový dort nechám přes noc odpočinout.