Domácí těstoviny z medvědího česneku
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- Těsto:
- 2 vejce (na každé vejce 100 g mouky)
- 100 g semoliny (nebo hrubé mouky)
- 100 g hladké mouky
- lžíce oleje
- špetka soli
- usušený medvědí česnek
- Příloha:
- parmazán
- rajčata
- medvědí pesto nebo máslo
Postup Domácí těstoviny z medvědího česneku
Postup přípravy receptu
-
Rozklepneme vajíčka a promícháme je. Nadrtíme medvědí česnek, přidáme ho do vajíček. Přidáme olej, sůl a mouky. Promícháme a začneme hnětat. Potom, co máme těsto v nelepivé konzistenci (pokud ne, přidáme vodu nebo mouku), zabalíme do sáčku a necháme 1 hodinu v ledničce.
Po hodině těsto vyndáme z ledničky. Pokud máte strojek na těstoviny, tak je to jednodušší, pokud ne, tak z těsta uděláme tenkou placku. A nožem nakrájíme na proužky.
Těstoviny vaříme asi 2 minuty varem. Pak těstoviny slijeme a nandáme na talíř. Polijeme tekutým máslem, posypeme parmazánem a k tomu přiložíme rozkrojené rajče.