Domácí ořechový sýr
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 1 bochánek:
- 1 šálek loupaných mandlí
- 1/2 šálku sušených rajčat – namočených
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky uzené papriky – koření
- 4 lžičky lahůdkového droždí
- čtvrt lžičky kurkumy
- 1/2 lžičky oregana
- voda
Postup Domácí ořechový sýr
Postup přípravy receptu
-
Mandle necháme přes noc ve vodě a ráno vyloupeme ze slupky.
Rajčata si mezitím namočíme, aby změkla.
Až budete mít mandle vyloupané a rajčata změklá, všechny ingredience rozmixujte dohromady na velmi jemnou směs – podle potřeby přidávejte vodu (nebojte se přidat více, nakonec odteče).
Celou směs dejte do plátna nad mísu (nebo plátno se sýrem zavěste do plastové nádoby) a dejte vše do lednice.
Nechte vodu odtéct a sýr naležet dva dny.
Po dvou dnech vysypte sýr z plátna do misky, ozdobte semínky a udržujte v lednici.
Vydrží několik dnů:-)