Cuketové palačinky s česnekovo-sýrovou náplní
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 2 vejce
- 250 ml mléka
- polohrubá mouka podle potřeby
- cca 200 g nahrubo nastrouhané cukety
- 1 lžička Podravky
- Náplň:
- 150 g Nivy
- 1 PL majonézy
- 1 PL zakysané smetany
- 2 stroužky česneku
- olej na smažení
- pažitka
Postup Cuketové palačinky s česnekovo-sýrovou náplní
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozšleháme s mlékem, přidáme nastrouhanou a vymačkanou cuketu a tolik polohrubé mouky, aby vzniklo středně husté palačinkové těstíčko. Necháme asi půl hodiny odstát.
Mezitím si připravíme náplň: nivu nahrubo nastrouháme, přidáme utřený česnek, majonézu a smetanu a důkladně promícháme.
Na pánvi s trochou oleje smažíme palačinky, které hned zahorka pomažeme náplní a stočíme. Podáváme s čerstvými rajčaty nebo rajčatovým salátem, popřípadě s kečupem a nasekanou pažitkou.