Cuketové placky s brynzou
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 2 menší mladé cukety
- 130 ml podmáslí
- 3 vajíčka
- 5 a více lžic hladké mouky (podle hustoty těstíčka)
- hrst nasekané pažitky
- 3 větší stroužky česneku
- sůl, pepř
- nastrouhaný muškátový oříšek
- brynza
Postup Cuketové placky s brynzou
Postup přípravy receptu
-
Cukety očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vejce, podmáslí a promícháme. Dále přidáváme podle hustoty těstíčka mouku, opět promícháme.
Pak ke konci přidáme nasekanou pažitku, muškátový oříšek, který lehce nastrouháme na jemném struhadle a zbytek koření a opět znova celé vše promícháme.
Do pánve dáme rozehřát trochu oleje, na ni pomocí naběračky nalijeme trochu směsi těstíčka, na něj dáme plátek brynzy a znovu nalijeme směs těstíčko a smažíme takto z obou stran dozlatova.
Takto celý proces opakujeme, dokud vše nespotřebujeme.