Pomazánka ze žluté cukety
Recepty, Pomazánky
Suroviny
- 1 střední žlutá cuketa (nebo 3 zelené cuketky)
- 3 lžíce olivového oleje
- 5 stroužků česneku hodně nadrobno
- 2 drcené chilli papričky/chilli papričky v mlýnku
- 2 lžíce nastrouhaného parmazánu sýra podobného typu
- 1-2 lžíce zakysané smetany nebo hustého jogurtu (není nutné)
- sůl
- čerstvá bazalka
Postup Pomazánka ze žluté cukety
Postup přípravy receptu
-
Cuketu očistit, odsemínkovat, nahrubo nastrouhat, osolit, půl hodiny nechat na cedníku vypotit. Pak důkladně propláchnout vodou a pečlivě vodu vymačkat.
Na pánvi rozehřát olej, asi minutu na něm restovat česnek a chilli papričky, potom přidat vymačkanou cuketu a 3 minuty opékat.
Cuketu přemístit do misky, k ještě teplé vmíchat sýr, lístky bazalky, pokud je třeba, pak dosolit, pokud je chuť, tak zjemnit zakysankou.