Cuketové placičky na sladko (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- Těsto:
- 675 g cukety
- 1-2 syrová vejce
- 2 vrchovaté PL Cottage
- půl šálku mandlové mouky nebo 3 lžíce kokosové mouky
- lžíce kokosového cukru nebo medovicového medu
- 1 rovná KL soli
- půl KL mleté skořice
- řepkový nebo slunečnicový olej na smažení
- Na dochucení:
- Cottage
- medovicový med
Postup Cuketové placičky na sladko (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Postup přípravy receptu
-
Cuketu nahrubo nastrouháme a se lžičkou soli necháme vypotit cca 20 minut. Pak razantně vymačkáme. Sýr rozmixujeme s vejci. Smícháme v misce všechny suroviny, mícháme opatrně, aby cuketa nepustila další vodu.
Nahřejeme lívanečník, zakápneme olejem a klademe lžící hromádky, které trochu rozmáčkneme na silnější placičky. Smažíme po obou stranách na elektrice na 3-4 stupni asi 4 minuty i více z každé strany. Velmi se trhají, čím déle a pomaleji budeme smažit, tím budou pevnější, ale i sušší. Po vychladnutí se zpevní. Pokud se nám zdají mastné, necháme po usmažení odsát tuk na papírové utěrce.
Pokladla jsem lžičkou Cottage a zakápla medovicovým medem.