Cuketové karbanátky se šunkou a tvarůžky
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 300 g cukety
- 125 g tvarůžků
- 50 g šunky
- 1 stroužek utřeného česneku
- 1-2 vejce (podle velikosti)
- 2-3 lžíce hladké mouky
- strouhanka podle potřeby
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Postup Cuketové karbanátky se šunkou a tvarůžky
Postup přípravy receptu
-
Cuketu nastrouháme na hrubo a lehce osolíme (tvarůžky jsou dost slané). Necháme 15 minut vypotit a poté ji důkladně vymačkáme.
Přidáme nastrouhané tvarůžky a drobně nakrájený salám. Přimícháme vejce, česnek, pepř a mouku tolik, aby šly tvarovat karbanátky.
Obalíme je ve strouhance a hned vkládáme do rozehřátého oleje. Smažíme z obou stran dozlatova a odkládáme na papírový ubrousek.
Podáváme nejlépe ihned s různě upravenými bramborami a oblíbeným dipem nebo jen s chlebem. Dobré jsou i studené.