Cuketové dortíčky s ořechy a kávovým krémem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 300 ml podmáslí nebo bílého jogurtu
- 1 vejce
- 120 g cukru
- 100 ml oleje
- 300 g oloupané a nahrubo nastrouhané cukety
- 300 g polohrubé mouky
- 100 g hrubě mletých vlašských ořechů
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžička skořice (nemusí být)
- Krém:
- 200 ml mléka
- 1 PL cukru
- 1/2 balíčku vanilkového pudinku
- 100 g másla
- 1 PL (vrchovatá) kávové čokolády
Postup Cuketové dortíčky s ořechy a kávovým krémem
Postup přípravy receptu
-
Do mísy nastrouháme cuketu, přidáme cukr, vejce, podmáslí (jogurt) a olej a dobře zamícháme. Mouku prosejeme s práškem do pečiva a spolu s ořechy vmícháme do základu. Můžeme přidat mletou skořici, pěkně moučník ovoní, ale nesmíme přehnat množství, chuťově by měly převládat ořechy.
Středně husté těsto vylijeme na vymazaný nebo pečícím papírem vyložený plech s vyšším okrajem a pečeme podle zkušeností s troubou (já peču na horkovzduch při 170°C asi 25 minut). Upečený korpus dáme vychladnout.
Mezitím připravíme krém: pudink s mlékem a cukrem uvaříme do husta, necháme vychladnout a do mírně vlažného zašleháme máslo a kávovou nutelu.
Z vychladlého korpusu vykrajujeme kolečka, po dvou spojíme krémem a navrch dozdobíme podle fantazie.