Cuketová pomazánka s tofu
Recepty, Pomazánky
Suroviny
- 1 cuketa bez jader (asi 300 g)
- 1 rajčatový protlak (cca 150 g)
- 1 cibule
- 1-2 stroužky česneku
- chilli paprička dle chuti
- olivový olej
- sůl
- pepř
- 1 balíček (250 g) uzeného Tofu
Postup Cuketová pomazánka s tofu
Postup přípravy receptu
-
Omytou cuketu nastrouháme, posolíme a necháme chvíli vypotit.
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Když začne chytat barvu, přidáme nasekanou chilli papričku a rozmačkaný česnek, po chvíli zalijeme protlakem, osmahneme a přidáme vymačkanou cuketu. Dosolíme (opatrně!), opepříme a na mírném plameni dusíme do zhoustnutí.
Necháme zchladnout a do chladné směsi vmícháme nastrouhané uzené tofu.
Zapřisáhlým masožravcům místo tofu můžeme nastrouhat nějakou uzeninu - špekáček a pod. Dřív jsem tuto pomazánku dělala s uzeninou.
Mažeme na krajíčky pečiva a zdobíme zeleninou.