Cuketová kolečka s překvapením
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 cuketa střední
- sůl
- 60 g anglické slaniny
- 50 g jemně strouhaného sýra
- 1 vejce
- 2-3 stroužky česneku
- hladká mouka
- 2-3 vejce
- strouhanka
- olivový olej
- hrst listové petrželky
Postup Cuketová kolečka s překvapením
Postup přípravy receptu
-
Cuketu si nakrájíme na půl cm kolečka a osolíme.
Tvrdý sýr nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle.
Anglickou nakrájíme na malé kostičky. Sýr a anglickou dáme do misky, přidáme vejce, česnek, sůl a promícháme.
Na polovinu cuketového kolečka dáme směs a přiklopíme druhou polovinou kolečka.
Obalíme v hladké mouce, vejcích, do kterých jsme dali nakrájenou petrželku a osolili a poté ve strouhance.
Kolečka poklademe na plech vyložený pečícím papírem, který jsme pocákali olejem. Kolečka po povrchu pocákáme též.
Pečeme na 180 st. nejprve z jedné strany, potom otočíme a dopečeme do zlatova i z druhé strany.
Podáváme se šťouchanými brambory a zeleninovým salátem.