Cuketa plněná chorizem a směsí kořeněných sýrů
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 velká cuketa (přerostlá)
- 100 g salámu choriza
- 1 pivní sýr
- 60 g eidamu vcelku
- 2 ks syrečků (kolečka)
- 1/2 hermaduru (60 g)
- 6O g nivy
- 2 cibule
- 1/2 pórku (bílá část)
- 1 stroužek česneku
- koření country
- 2 žloutky
- sůl
- olej
Postup Cuketa plněná chorizem a směsí kořeněných sýrů
Postup přípravy receptu
-
Cuketě odřízneme vršek a vydlabeme vnitřek, obsahující semena.
Důkladně potřeme solí a necháme vypotit. Vodu průběžně vyléváme, je jí opravdu hodně.
Na oleji dozlatova osmažíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený salám chorizo a ještě chvilku smažíme.
Směs necháme vychladnout.
Mezitím nakrájíme sýry na kostky o velikosti cca 1x1x1 cm a posypeme kořením. Pórek nakrájíme nadrobno a vše opatrně promícháme se salámem a cibulkou.
Nakonec vmícháme dva prošlehané žloutky.
Cuketu dobře osušíme, potřeme prolisovaným česnekem a naplníme vzniklou sýrovou směsí.
Pečeme v dobře vyhřáté troubě asi hodinu.