Cottage měšce (závitky) s křenem a jablky
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 4 větší plátky vepřové kýty, plece nebo krkovice, případně drůbeží řízky
- 180 - 200 g sýru cottage přírodní nebo s příchutí šunky, křenu
- sůl
- pepř mletý
- 4 plnější lžíce strouhaného křenu - čerstvého
- 2 - 4 ks jablek - dle velikosti, nejlépe kyselejší chuti do měšců i pod maso
- 1 ks cibule
- máslo
- 200 ml smetany ke šlehání
Postup Cottage měšce (závitky) s křenem a jablky
Postup přípravy receptu
-
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Uprostřed plátky potřeme cottage sýrem, posypeme křenem a poklademe očištěnými pokrájenými jablky.
Maso s náplní pak pevně uzavřeme (můžeme na zpevnění použít provázek) a dáme do máslem vymazané zapékací mísy nebo pekáčku s pokrájenou cibulí a jablkem, zalijeme smetanou a zaklopíme.
Pečeme v předehřáté troubě dle druhu masa asi hodinu doměkka, pak odklopíme a krátce (není nutné) dopečeme do barvy.
Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší. Dozdobit můžeme čerstvě nastrouhaným křenem nebo jablkem.