Postup Čokoládové věnečky

Postup přípravy receptu

1. Těsto: Do bílků (nešlehaných) vmícháme cukr a kokos a vše ručně promícháme. Nepoužívejte el. šlehač!!!

2. Směs vložíme do vodní lázně, stále mícháme vařečkou a až to bude pálit na prstu, tak to sundáme z plotny.

3. Když to trochu vychladne, směs dáme do zdobícího sáčku bez trubičky a děláme malá kolečka (nabudou) na plech vyložený papírem. Sušíme při 150 °C do lehce zlatova (nesmí být tmavá, to jsou tvrdší)

4. Krém: Uvařený pudink vychladit! Vyšlehat máslo s cukrem a kakaem a postupně přidávat pudink. Krém dám do sáčku s ozdobným nástavcem a dělám malá kolečka na upečená. Viz fotka.

5. Hotové nechám vychladit a následně namáčím do rozehřáté čokolády.