Marinované mozzarellové balíčky
Recepty, Sýry
Suroviny
- 2 mozzarelly
- dlouhé plátky slaniny nebo pršutu apod
- sušená rajčata
- čerstvá bazalka
- Na marinádu:
- olivový olej
- pár kapek octa balsamico
- bylinkové grilovací koření
- vločky červené papriky nebo špetka mleté
- sůl
Postup Marinované mozzarellové balíčky
Postup přípravy receptu
-
Mozzarellu nakrájíme na 8 dílků a dáme na hodinu marinovat do marinády z uvedených surovin.
V troubě rozpálíme gril.
Plátky slaniny položíme křížem (viz. fotopostup), doprostřed položíme kousek mozzarelly, na ni sušené rajče a lístek bazalky. Zavineme do slaniny a spíchneme párátkem.
Potřeme ještě marinádou a poklademe na plech vyložený pečícím papírem.
Pod grilem pečeme z obou stran max. 2 minuty, jen aby se zvrchu opekla trochu slanina a nevytekla celá mozzarella. Můžeme podávat se zeleninovým salátem nebo pečivem.