Čočková polévka se zakysanou smetanou
Recepty, Polévky
Suroviny
- 300 g čočky
- 2 brambory
- 1 cibule
- 100 g zakysané smetany
- 4 kvalitní tenké párky
- lžíce sádla
- hladká mouka
- 1/2 lžičky mleté papriky
- sůl
- pepř
- ocet
- cukr
Postup Čočková polévka se zakysanou smetanou
Postup přípravy receptu
-
Propláchnutou čočku namočíme den předem. Druhý den ji uvaříme ve stejné vodě, když je poloměkká přidáme nakrájené brambory a vaříme doměkka.
Na malém kousku sádla opečeme nakrájené párky do pěkné barvy.
Na zbytku sádla usmažíme cibuli, přidáme mouku, papriku a uděláme jíšku.
Polévku zahustíme a povaříme.
Nakonec přidáme párky a smetanu, dochutíme a už vaříme jen chvíli, aby se smetana nesrazila.