Čočková polévka s mrkví
Recepty, Polévky
Suroviny
- 200 g žluté předvařené čočky
- 10 dkg anglické slaniny
- 1 bílá cibule
- 1 střední mrkev
- 1 střední petržel
- kousek celeru
- 2 stroužky česneku
- sůl
- 1,5 l vody
- 1 PL majoránky
- olej
Postup Čočková polévka s mrkví
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, česnek stačí jen oloupat a nechat vcelku. Dále očistíme mrkev, celer a petržel, nakrájíme na větší kousky. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky.
Do většího hrnce dáme cca polévkovou lžíci oleje, slaninu, cibulku a česnek a orestujeme, dokud cibule nezesklovatí.
Přidáme čočku, zeleninu a koření, zalijeme vodou. Za občasného míchání vaříme, dokud není čočka měkká. Můžeme podávat samostatně nebo s pečivem.