Chřestový salát
Recepty, Saláty
Suroviny
- 10 stonku baby bílého chřestu
- 10 stonku baby zeleného chřestu
- 4 kukuřice (čerstvá)
- 1 mrkev
- pár listů natrhaného salátu
- sůl
- parevný pepř na zálivku
- půl salátové okurky
- asi 100 g zakysané smetany
- štáva z limetky
- 2 lžičky oliv.oleje
- 1 stroužek česneku
Postup Chřestový salát
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si krátce povaříme chřest, mrkev a kukuřičku. Vodu jsem lehce osolila a přidala štávu z citronu. Povařit stačí asi tak 3 minutky a pak vhodíme do studené vody.
Listy salátu natrháme na talíř a přidáme nakrájený chřest, pokrájenou kukuřičku a mrkvičku jsem nakrájela škrabkou na brambory. Do středu misky jsem dala lžíci zálivky.
Zálivku si uděláme tak, že nastrouháme okurku a vymačkáme z ní štávu. Pak přidáme smetanu a okořeníme solí, česnekem, pepřem a limetkovou štávou.
Lehce zakápneme oliv. olejem.