Chlebový salát
Recepty, Saláty
Suroviny
- 4 krajíce staršího chleba (nejlépe tmavého)
- 4 masitá rajčata
- paprika
- 1/2 větší okurky
- 1 cibule
- 2 lžíce kaparů
- 1-2 stroužky česneku
- rukola - nemusí být
- petrželka
- olivový olej na pokapání chleba
- sušená bazalka
- zálivka:
- 4 lžíce olivového oleje
- 1-2 lžíce vinného octu
- lžíce vody
- cukr
- sůl
- pepř
Postup Chlebový salát
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve odkrojíme z chleba kůrku a střídku nakrájíme na kostky. Pokapeme olejem, posypeme lehce bazalkou a dáme opéct do trouby dozlatova.
Okurky, rajčata a papriku nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme na proužky a česnek na drobno. Všechnu zeleninu smícháme se zálivkou a necháme chvíli uležet. Zelenina ještě pustí šťávu.
Před podáváním dobře promícháme, posypeme kapary a vmícháme opečený chleba. Posypeme petrželkou a můžeme podávat.