Broskvový tvarohový dort s limetkou
Recepty, Dorty
Suroviny
- Těsto:
- 200 g kakaových BeBe sušenek
- 130 g másla
- 2 lžičky rýžového sirupu
- Náplň:
- 400 g smetany ke šlehání
- 200 g cukru moučka
- 1 vanilinový cukr
- 200 g čerstvého sýra (Lučina, žervé,...)
- 250 g polotučného tvarohu
- 1 limetka
- 1,5 balení želatinového ztužovače
- 150 ml vlažné vody
- Želé:
- 2 velké broskvové kompoty
- 2 ks dortového želé
Postup Broskvový tvarohový dort s limetkou
Postup přípravy receptu
-
Nadrtíme sušenky, promícháme s rozpuštěným máslem a rýžovým sirupem a napěchujeme do dortové formy, vyložené pečicím papírem. Dáme do lednice.
Vyšleháme vychlazenou smetanu, vmícháme cukr, vanilinový cukr, čerstvý sýr a tvaroh. Na závěr přidáme kůru a šťávu z půlky limetky. Ve větší míse umícháme ztužovač se 150 ml vlažné vody metličkou, postupně do něj vmícháme krém. Náplň rozetřeme na sušenkový základ a dort dáme do lednice.
Šťávu z obou kompotů smícháme s 2 ks dortového želé a připravíme želé podle návodu. Broskve nakrájíme na plátky (většinou stačí z 1 kompotu) a poklademe na dort. Zalijeme lehce vlažným želé. Dort necháme aspoň 4 hodiny ztuhnout v lednici.