Postup Brokolicové karbanátky se lněným semínkem

Postup přípravy receptu

1. Syrovou brokolici, mrkev i slaninu rozsekejte v robotu. Přidejte žloutky, tvaroh, utřený česnek, osolte a opepřete, přidejte lněné semínko a kmín a podle potřeby zahustěte strouhankou. Promíchejte. Nakonec do směsi opatrně přidejte tuhý sníh ušlehaný ze 3 bílků. Ze směsi vytvarujte karbanátky, dejte je na plech vyložený pečicím papírem, potřete olejem a při 180 °C pečte do zlatohnědé barvy cca 30 minut. V polovině pečení karbanátky obraťte.

2. Podáváme s bramborovou kaší nebo třeba s domácími hranolky a jogurtovým dipem jako v našem případě.