Brambory zapečené s lilkem, cibulí a rajčaty
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 lilek
- 4 větší brambory
- 2-3 rajčata
- 2 cibule
- 100 ml smetany (nebo mléko+máslo)
- 100 g strouhaného sýru - nejlépe dva druhy - měla jsem eidam a parmazán
- sušený libeček
- paprika
- mletý kmín
- špetka chilli
- sůl
- pepř
Postup Brambory zapečené s lilkem, cibulí a rajčaty
Postup přípravy receptu
-
Všechnu zeleninu nakrájíme na cca 8 mm kolečka. Lilek osolíme a necháme vypotit, brambory povaříme v osolené vodě 6 - 8 minut.
Pekáček vymažeme máslem a na dno dáme polovinu cibule. Začneme skládat brambory, rajčata, kolečka cibule a lilek, až do zaplnění pekáčku.
Smetanu osolíme, opepříme a dochutíme libečkem, chilli, paprikou a kmínem. Vsypeme polovinu sýru a smícháme. Nalijeme na zeleninu.
Pečeme cca 30-40 minut. Před koncem zasypeme zbytkem sýru a dopečeme na barvu.