Brambory se šunkou v pórkové omáčce
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 3 velké brambory
- celý větší pórek
- 100 g šunky
- lžíce másla
- 100 ml smetany
- 2 lžíce zakysané smetany
- 2 lžíce hladké mouky
- mléko podle potřeby
- 4 kuličky nového koření
- 2 bobkové listy
- sůl
- pepř
Postup Brambory se šunkou v pórkové omáčce
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory nakrájíme na větší kousky a dáme vařit do osolené vody s kořením. Pórek a šunku nakrájíme na kousky.
V pánvi rozpustíme máslo a pórek společně se šunkou restujeme. Smetany smícháme s trochou mléka, moukou a přilijeme k pórku.
Povaříme asi 10-15 minut. Brambory slijeme a vodu odložíme pro případné zředění omáčky. Přidáme je do omáčky a už jen krátce povaříme.
Dochutíme čerstvě mletým pepřem a podáváme s různě upravenými vejci nebo jen tak.