Bramborový placky se škvarkama
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 400 g brambor vařených ve slupce
- cca 80-100 g polohrubé mouky
- sůl
- velká hrst škvarků
- mouka na vál
- sádlo na smažení
Postup Bramborový placky se škvarkama
Postup přípravy receptu
-
Škvarky nakrájíme na drobnější kousky, oloupané brambory nastrouháme najemno (nebo prolisujeme) a se solí, moukou a škvarky spojíme do těsta.
Z těsta vyválíme silnější váleček, z něj odkrajujeme plátky a ty ještě na lehce moukou podsypaném stole vyválíme dotenka.
Smažíme na sádle dočervena nebo upečeme na plechu v hodně vyhřáté troubě.