Bramborový krém s houbami a slaninou
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 cibule
- 4 brambory
- 1 hrnek sušených hub
- zeleninový vývar
- l1 lžíce másla
- sůl a pepř
- 100 g anglické slaniny
- lžíce nasekané pažitky
Postup Bramborový krém s houbami a slaninou
Postup přípravy receptu
-
Cibuli pokrájíme na kostičky a dáme restovat na másle. Brambory zbavíme slupky a pokrájíme na kostičky. Přisypeme k cibulce a ještě chvilku restujeme. Zalijeme vývarem, přidáme houby, které jsme měli zalité horkou vodou a vaříme do změknutí.
Když jsou brambory měkké, tak polévku rozmixujeme na jemný krém. Podle potřeby okořeníme solí a pepřem. Krém podáváme ozdobený s opečenou slaninou a čerstvou pažitkou.