Bramborovo-žampionový krém
Recepty, Polévky
Suroviny
- 3 brambory
- 8 žampionů
- sušené polévkové bylinky
- 1/2 lžičky majoránky
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- olej
- sůl
- pepř
Postup Bramborovo-žampionový krém
Postup přípravy receptu
-
Očištěné žampiony nakrájíme na plátky a orestujeme je v hrnci na rozpáleném oleji.
Přisypeme na kostičky nakrájené oloupané brambory a zalijeme 1.5 litrem vody.
Přidáme bylinky, majoránku, kmín, osolíme, opepříme a vaříme do změknutí brambory (asi 20 minut od bodu varu).
Z polévky vyndáme část žampionů a odložíme je stranou.
Zbytek rozmixujeme ponorným mixerem dohladka a podle potřeby doředíme trochou vody nebo vývaru.
Vmícháme zbylé žampiony, dochutíme a můžeme servírovat.