Bramborovo - bylinkové karbanátky s vůní česneku
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 800 g brambor uvařených ve slupce
- 5 stroužků česneku
- petrželová nať
- 2 žloutky
- 50 g nastrouhaného parmazánu
- sůl
- mletý pepř
- olej na smažení
Postup Bramborovo - bylinkové karbanátky s vůní česneku
Postup přípravy receptu
-
Jako první dáme vařit brambory ve slupce. Pak brambory oloupeme, rozmačkáme a po vychladnutí do nich vmícháme prolisovaný česnek, nasekanou petrželku, žloutky a nastrouhaný sýr. Osolíme, opepříme a promícháme.
Z hmoty tvoříme karbanátky, které namáčíme v rozšlehaných bílcích, obalíme ve strouhance a v oleji smažíme do zlatova.