Bramborové šneky
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 200 g uvařených a oloupaných brambor
- 100 g hladké mouky
- sůl
- 1 vejce
- 100 g másla
- náplň:
- salám
- sýr
- grilovací koření
Postup Bramborové šneky
Postup přípravy receptu
-
Brambory jemně nastrouháme, přidáme bílek, sůl, mouku a zpracujeme těsto.
Těsto rozválíme, do středu vložíme kus povoleného másla a zpracujeme jako listové těsto (rozválíme, přeložíme, zase rozválíme a zase přeložíme, nejméně 5x), těsto necháme v chladu alespoň hodinu odležet, poté rozválíme, naplníme a nakrájíme jako klasické šneky z listového těsta, potřeme žloutkem, posypeme kořením a pečeme v předehřáté troubě na 160°C cca 20 minut