Postup Bramborové placičky jak od naší babičky

Postup přípravy receptu

1. Den předem uvařené brambory uloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.

2. Přidáme mouku, strouhanku, vejce, sůl, majoránku, pepř a dobře promícháme. Necháme asi 3 minuty odpočinout a pak přidáme do těsta nadrobno pokrájené kysané zelí a na masovém strojku namleté škvarky.

3. Vše promícháme a rozválíme na plát asi 5 mm silný a vykrajujeme kulaté placky, které smažíme na rozehřátém tuku do zlaté barvy.

4. Možno podávat jako přílohu nebo lehkou večeři se zeleninovým salátem.