Lilkový kaviár
Recepty, Předkrmy
Suroviny
- 1 lilek
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1-2 stroužky česneku
- 1 lžíce nasekané petrželky
- Sůl
Postup Lilkový kaviár
Postup přípravy receptu
-
Lilek podélně rozkrojíme. Na každém řezu jej nařežeme křížem, posolíme a necháme 20 minut vybrečet.
Do trouby předehřáté na 200°C vložíme otřený lilek a necháme alespoň 45 minut péct, dokud nezměkne.
Lilek necháme vychladnout, vydlabeme dužinu a rozmačkáme vidličkou. Smícháme s utřeným česnekem, petrželkou a olejem, popřípadě dosolíme.