Bramborová krémová polévka s kukuřicí
Recepty, Polévky
Suroviny
- 6 větších brambor
- 300 g kukuřice (sterilovaná nebo mražená)
- sušený či čerstvý libeček
- celerová nať
- petrželka
- 1 stroužek česneku
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- sůl
- pepř
- (případně zeleninový vývar)
Postup Bramborová krémová polévka s kukuřicí
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zalijeme je 1,5 litrem vody (nebo zeleninového vývaru), osolíme, přidáme bylinky, muškátový oříšek a prolisovaný česnek. Přivedeme k varu a pod pokličkou vaříme, než brambory změknou (asi 20 minut).
Na posledních 5 minut vaření přidáme 200 g kukuřice. Když jsou brambory měkké, polévku rozmixujeme ponorným mixerem dohladka.
Je-li potřeba, naředíme ještě trochou vody. Vmícháme zbylých 100 g kukuřice, dochutíme solí a čerstvě namletým pepřem, prohřejeme a můžeme servírovat.