Bramborová hnízda se syrečky a masem
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 2 velké brambory (velikost pěsti)
- 3 menší plátky vepřového masa
- (kýty, plecka)
- 3 olomoucké tvarůžky (syrečky)
- 4 stroužky česneku
- 1 lžíce mléka
- 1 vejce
- grilovací koření
Postup Bramborová hnízda se syrečky a masem
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na velmi tenké pružky (cca 2-3mm silné). Brambory nastrouháme na nejhrubším struhadle robota (oka cca 1cm) či ručně nakrájíme na hranolky 0,5x0,5cm a pokropíme lžící mléka, aby nečernaly.
Společně promícháme, ochutíme třeným česnekem a grilovacím kořením (tím nešetříme) a vmícháme vajíčko.
Plech na muffiny vymažeme olejem, do mističek dáme hromádky směsi a na každou posadíme 1/4 tvarůžku.
Pečeme v troubě na 180°C cca 20-30 min., raději mírněji a déle, aby se maso i brambory důkladně propekly. Ke konci můžeme teplotu zvýšit a dopéct dozlatova. Podáváme se zeleninou, pečivem.