Salát Little Gem se žampionovými balíčky
Recepty, Saláty
Suroviny
- 1 salát
- 4 plátky delší libové slaniny
- 4 žampiony bez nožiček
- 4 kostky tvrdého sýru (aby se vešly do kloboučku)
- cherry rajčátka
- proužky červené cibule
- Zálivka:
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce bílého octu balsamico
- 1 lžíce sladké chilli omáčky
- sůl
- pepř
- pár kapek citronu
Postup Salát Little Gem se žampionovými balíčky
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny na zálivku pořádně prošleháme na hladkou emulzi a odložíme. Listy salátu umyjeme a osušíme.
Do každého kloboučku dáme kostku sýru a zabalíme do slaniny tak, aby byl klobouček otočený sýrem na spoji.
Vložíme na rozpálenou suchou pánev spojem dolů. Po opečení dozlatova otočíme a opečeme z druhé strany. Tak bude sýr nahoře a nevyteče.
Na talíř upravíme salát, rajčata a zakápneme zálivkou. Na salát uložíme teplé balíčky slaniny a dozdobíme cibulí.