Bramboráky plněné houbami
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 8-10 středních brambor, rozmražená houbová smaženice bez vajec, plná hrst česneku, malá cibule, hl. mouka, kmín, pepř, dvě hrstky rozemnuté majoránky, sůl, sádlo na smažení, (experimentálně sušená rajčata)
Postup Bramboráky plněné houbami
Postup přípravy receptu
-
Z oloupaných a jemně nastrouhaných brambor, v robotu rosekaného česneku s cibulí se lžící oleje a vody a s ostatními ingrediencemi vypracujeme řidší těsto.
Na rozpáleném sádle osmažíme lehce placku, obrátíme, pokryjeme houbami (+ suš. rajčaty) a zakryjeme tenkou vrstvou těsta.
Dále smažíme jako obvykle jen trochu pomaleji aby se bramboráky dobře propekly.