Bramboráky bez lepku, mléka a vajec
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 4 brambory
- 1 mrkev
- 1-2 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce bramborového škrobu nebo hrašky
- 1 lžíce bezlepkové mouky (použila jsem rýžovou)
- 1 lžička majoránky
- sůl
- pepř
Postup Bramboráky bez lepku, mléka a vajec
Postup přípravy receptu
-
Očištěné brambory a mrkev nastrouháme na jemno. Přidáme olej, prolisovaný česnek a majoránku a podle chuti osolíme a opepříme.
Zahustíme moukou a škrobem, množství v receptu je pouze orientační, záleží, jak máme šťavnatou mrkev a kolik vody pustí brambory.
Kvalitní teflonovou pánev buď necháme zcela nasucho, nebo jen lehce potřeme olejem a smažíme na ní tenké menší bramboráčky.