Bramboračka se smetanou a sušenými houbami
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 mrkev
- 1 petržel
- kousek celeru
- kousek másla
- hrst sušených hub předem namočených
- 3 velké brambory
- 1 červená paprika
- 1 bílá paprika
- hrst mraženého hrášku
- 1 smetana
- lžíce mleté sladké papriky
- česnek
- majoránka
- nasekaná petrželka
- 1, 5 l vývaru
- sůl a pepř
- na jíšku máslo a hladká mouka
Postup Bramboračka se smetanou a sušenými houbami
Postup přípravy receptu
-
Na másle orestujeme nastrouhanou kořenovou zeleninu, přidáme nakrájené papriky a namočené houby, nakrájené brambory, koření, prolisovaný česnek a vývar.
Vše uvaříme, přidáme mražený hrášek, zahustíme jíškou a přidáme smetanu. Ještě provaříme.