Mungo polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 300 g mungo fazolí
- 1 šalotku
- PL másla nebo oleje
- mražený hrášek s mrkví a kukuřicí
- 100 ml smetany
- kurkuma
- koření Tandori masala
- sůl
- pepř
- chilli koření
Postup Mungo polévka
Postup přípravy receptu
-
Fazolky namočíme přes noc. Vodu slijeme a na másle osmažíme nakrájenou cibulku. Přidáme kurkumu a tandori. Krátce opečeme a zalijeme vodou. Přidáme fazolky a vaříme do změknutí.
Zeleninu přidáme před koncem se smetanou. Provaříme a dochutíme. Zdobíme čerstvým koriandrem (nemusí, kdo nemá rád).