Borůvkové řezy se sněhovou peřinou
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 6 vajec
- 6 lžic cukru krupice
- 6 lžic polohrubé mouky
- 1 lžíce oleje
- 1/2 prášek do pečiva
- Na sněhovou peřinu:
- dva bílky
- moučkový cukr
Postup Borůvkové řezy se sněhovou peřinou
Postup přípravy receptu
-
Žloutky si vyšleháme s cukrem a olejem do pěny, pak vmícháme mouku a prdopeč, nakonec ušlehaný tuhý sníh z bílku. Bílky přidáme do těsta lehkým vmícháváním ručně - už nešleháme.
Těsto nalijeme na plech vyložený papírem asi o velikosti 24x34 cm.
Zasypeme borůvkami a po 20 minutách pečení na 180°C na povrch rozetřeme sníh a ještě asi 10 minut dopečeme než sníh lehce zrůžoví.