Bleskový ovocný koláč z palačinkového těsta
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 300 ml mléka
- 100 ml perlivé minerálky
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 2 vejce
- 4 lžíce vlahého másla
- 2-3 lžíce cukru
- vanilkový cukr
- rovná lžička kypřicího prášku
- citronová kůra
- Dále:
- drobnější ovoce - měla jsem mirabelky
- skořice
- cukr
- plátky mandlí
Postup Bleskový ovocný koláč z palačinkového těsta
Postup přípravy receptu
-
Připravíme ovoce, umyjeme a vypeckujeme. Mléko a vejce prošleháme metličkou a přidáváme všechny zbývající suroviny. Zamícháme hladké těsto, malinko hustší než na palačinky.
Těsto necháme chvíli odpočinout. Zapneme troubu na 200 st. Koláčovou formu (26 cm) vytřeme máslem a dáme do trouby rozehřát.
Do horké formy nalijeme těsto a poklademe ovocem poprášeným moukou. Podle kyselosti posypeme cukrem. Poprášíme skořicí a posypeme mandlemi. Pečeme 15-20 minut.