Bezlepkové bramboráčky s polentou
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 1 kg brambor
- 3 vejce
- 1/2 paličky česneku
- 1 PL majoránky
- dle chuti sůl, pepř
- dle potřeby polenta (kukuřičná mouka)
Postup Bezlepkové bramboráčky s polentou
Postup přípravy receptu
-
Nastrouhané brambory smícháme s vejci, kořením a vylisovaným česnekem. Podle potřeby dodáme polentu, záleží jak vodnaté máte brambory. Vzniklé těsto je o něco méně lepkavé než s klasickou moukou, proto dělam bramboráčky menší (tak drží bez problému pohromadě).
Smažíme na pánvi s olejem dozlatova.
Polentové bramboráčky jsou bezlepkové, chutné a krásně křupavé.