Batátová placka plněná masem a fazolkami
Recepty, Ostatní
Suroviny
- Placky:
- 2 menší batáty
- 2 vejce
- 1 lžíce majoránky
- 3 stroužky česneku
- sůl
- Náplň:
- 300 g kuřecího masa (vykostěná stehna)
- 250 g fazolek
- 1 rajče
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- špetka šafránu
- 1 lžička garam masala
- 2 lžíce oleje
- pepř
- sůl
Postup Batátová placka plněná masem a fazolkami
Postup přípravy receptu
-
Mäso nakrájame na menšie rezance, premiešame s olejom, garam masala, korením a soľou a necháme 2 hod postáť.
Batáty nastrúhame natenko. Pridáme vajcia, prelisovaný cesnak, majoránku a soľ a dobre premiešame. Z cesta na panvici upečieme z oboch strán 2 placky. Pri otáčaní postupujeme opatrne, nie sú tak pevné ako zemiakové placky.
Mäso dáme na rozpálenú panvicu, premiešame, pridáme na tenké mesiačiky narezanú cibuľu, nasekaný cesnak a restujeme za občasného premiešania cca 10 min.
Pridáme fazuľky, prelisovaný cesnak, štipku šafránu, podľa potreby dosolíme a opäť 10 min restujeme.
Nakoniec vmiešame na malé kocky nakrájanú paradajku a náplň už iba niekoľko minút prehrejeme.
Náplň dáme na placky, ktoré opatrne prehneme. Ihneď podávame.