Barevné bramborové placičky s vůní oregana
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 6 středně velkých syrových brambor
- 1 mrkev
- 1/2 červené papriky
- 1/2 zelené papriky
- 1/2 žluté papriky
- 3 celá vejce
- 2 stroužky česneku
- 3 tavené sýry (bez příchutě)
- 20 g rozpuštěného másla
- nasekaná petrželová nať
- 1 KL oregana
- mouka dle potřeby
- sůl
- pepř
Postup Barevné bramborové placičky s vůní oregana
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle a zalijeme je studenou vodou, promícháme je a necháme je 10 minut odstát ve vodě. Tím z nich odstraníme přebytečný škrob.
Vodu slijeme a vymačkáme z brambor. K bramborám přidáme očištěnou a nahrubo nastrouhanou mrkev, papriky, které jsme omyli a očistili od přebytečných semínek a nakrájeli na malé kostičky. Česnek oloupeme a najemno nasekáme, přidáme celá vejce, rozmačkané sýry a ostatní zbylé suroviny kromě soli a pepře.
Vzniklé těstíčko promícháme a nakonec ho dochutíme solí a pepřem. Ještě celé vše promícháme.
Hotové těstíčko klademe na plech pomocí buď vařečky nebo lžíce na hromádky, které zploštíme do placiček. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C zhruba 20 minut do zlatova.